小麦粉コネコネ

晴れた日の休日は絶好の小麦粉日和。・
丁寧にこねた小麦粉を日のあたる場所において、発酵をまっている様子は
まるで日向ぼっこを楽しんでいるかのよう。
「生地がふっくらしますように・・・」待ってる間もワクワク。

コツがわかればパン作りって意外と簡単。
肩に力を入れなくても、小麦が自分でおいしくなってくれるみたい。
これって、私の腕じゃなく、使用している小麦粉が良いおかげかも。感謝、感謝！

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